Con una visión de futuro clara y una estrategia de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía tiene planeado aumentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, sosteniendo el compromiso con el medioambiente y sin precisar expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.
La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este incremento en la producción se logrará merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando de este modo la eficacia y la continuidad en la entrega de sus productos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un incremento en la emisión de contaminantes o residuos.
El sendero hacia este desarrollo empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un desarrollo del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a mucho más de cuarenta países con una cartera de 300 clientes de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó retos inopinados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al aumento del consumo familiar. Pese a estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas todas sus plantas, demostrando una capacidad de adaptación y resiliencia visibles.
Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino más bien también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un impacto negativo sobre el medioambiente. Esta estrategia de desarrollo equilibrado y sostenible subraya sitio web el deber de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el lote para un futuro en el que la empresa no solo sea conocida por su calidad y variedad sino más bien asimismo por su contribución efectiva tanto a la economía como al ambiente..